Bio Hagebuttenpulver aus eigener Herstellung

Herstellung des Hagebuttenpulvers

Um sowohl die Vitamine als auch die Mineralstoffe in der Hagebutten zu erhalten, werden die Hagebutten luftgetrocknet. Dabei ist besonders zu beachten, dass sowohl beim Trockungs- als auch beim Mahlprozess die Hagebutten nicht über 40°C erhitzt werden, da sonst wichtige Mineralstoffe und Vitamine in der Hagebutte verloren gehen. So erhalten Sie Hagebuttenpulver in Rohkostqualität, welches wir mehrmals pro Woche frisch für Sie mahlen.

Um das Hagebuttenpulver möglichst fein zu bekommen, muss es verschiedene Mahlvorgänge durchlaufen. Bei diesen werden die Früchte von den Härchen befreit, um anschließend die Schale und Kerne zu feinem Hagebuttepulver zu verarbeiten. Durch das Verarbeiten von Früchten und Kernen ist es möglich, die gesamten Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.
Da die Hagebutte nur einmal pro Jahr im Spätsommer geerntet werden kann, halten wir durch Zugabe von Bio-Acerolapulver den Vitamin C-Gehalt des Hagebuttenpulvers über das ganze Jahr hinweg konstant hoch. Die Acerolakirsche ist für Ihren besonders hohen und konstanten Vitamin C-Gehalt bekannt.

Qualität

"Qualität ist niemals Zufall; sie ist immer das Ergebnis hoher Ziele, aufrichtiger Bemühung, intelligenter Vorgehensweise und geschickter Ausführung"-

Will A. Forster

Um Ihnen ein besonders hochwertiges Produkt anbieten zu können, wählen wir unsere Hagebutten gezielt aus dem europäischen Raum aus. Dadurch erhalten wir ein sehr gering belastete und qualitativ hochwertige Frucht. Zusätzlich lassen wir die Hagebuttenfrüchte von einem akkreditierten, unabhängigen Prüflabor untersuchen. Unsere Früchte haben wir zusätzlich auf den ORAC(Oxygen Radical Absorption Capacity)-Wert hin untersuchen lassen. Mit einem Ergebnis von 53mm TE/100g liegt der ORAC-Wert deutlich über dem eines Apfels mit 1mm TE/100g.